굴 김국 끓이기 굴 150그램 1봉, 마른 김 10장, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 후추 약간, 들기름 1큰술,재래된장 듬뿍 1큰술, 쌀뜨물 냄비의 80%, 찌개용 두부 250그램, 대파, 매콤 청고추(또는 청양고추) 소스재료 - 굴 150그램 1봉, 마른 김 10장, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 후추 약간, 들기름 1큰술,재래된장 듬뿍 1큰술, .. 음식 2011.08.23
[스크랩] 요조마의 집에서 만드는 홍어삼합(수육 맛있게 삶는 비결) 안녕하세요. 요리조리 마술사입니다. 오늘은 홍어를 이용한 요리중에서도 대표적인 홍어삼합을 만들겠습니다. 삼합이란 잘 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기 묵은김치를 막걸리와 곁들이면서 먹는 전라도 목포 지방에서 유래가 된 음식이랍니다. 홍어를 처음 접하는 사람은 입속으로 들어가는 순간 코를 .. 음식 2011.08.23